Alimentation

Il y a quelques jours j'ai fait la rencontre de Pierre-André Aubert qui m'a présenté son projet de restaurant solaire: Le présage ! Je vous en dis plus sur ce projet dans cet article !

Faire ses courses et acheter de quoi se nourrir est de plus en plus difficile. Avec un contexte économique en crise chacun cherche les prix bas, sans pour autant sacrifier la qualité et en conservant des valeurs éthiques ! Pour …

Le panga est un poisson peu coûteux ayant fait récemment son apparition sur les étales des poissonniers. Il est appelé aussi  « requin iridescent », « poisson-chat géant », ou encore « silure requin » bien qu’il n’est aucun lien avec les requins. Sa chair est …

Le pain en quelques chiffres : 98% des Français consomment du pain, 83% des Français mangent du pain tous les jours. Source : SOFRES/Collective du Pain/observatoire du pain 2002 et 2006   La Bleuette ? La Bleuette est une baguette pensée et réalisée …

C’est un partenariat commercial basé sur le dialogue, la transparence et le respect. L’objectif du commerce équitable est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il concerne surtout un échange entre pays du Sud et du …

Les AMAP sont des Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Leur but est de favoriser l’agriculture paysanne et biologique. Elles permettent de créer un lien entre le producteur et le consommateur qui s’engage, en payant d’avance, à acheter la …

On n’y pense pas toujours mais les poissons se consomment à une certaine période de l’année. Cela permet de respecter leur reproduction et d’éviter qu’une espèce ne s’éteigne. J’essaye ici de vous donner la meilleure saison pour acheter ces quelques …

Selon l’Agence Bio, 43% des français achetaient un produit bio au moins une fois par semaine en 2009 contre 37% en 2003. Les produits bio, toujours en 2009 , représentaient 1.9% des achats alimentaires totaux. Les raisons de cette part …