Autour Du Naturel

Ecologie pratique, autonomie et vie plus saine

Des gâteaux énergétiques pour toute la famille

Dans cet article

Le goûter est un moment important de la journée pour les enfants … et les grands.

Cependant, ce repas entre les repas ne doit pas signifier sucreries, grignotage, ou mauvaises habitudes alimentaires…

C’est pourquoi, nous vous proposons une recette de gâteaux à base de farine complète : cette dernière est peu calorique, mais nutritive, riche en éléments essentiels (fibres,…) et évitera les coups de barre et faim en attendant le repas suivant.

 

Les ingrédients

  • 250g de farine complète bio t110
  • 125g de beurre ramolli (pensez à le sortir en avance)
  • 30g de fructose
  • 1 oeuf battu,
  • 1 cuillère à soupe de lait (de vache ou végétal)
  • si vous le souhaitez : graines de sésame, de lin, de pavot …. pour environ 50g.

 

Les étapes de la recette

Mélangez la farine, le sucre et les graines.
Puis malaxez l’ensemble en rajoutant le beurre et le lait.
Sablez la pâte en l’émiettant entre vos mains.
Formez une boule que vous réserverez 1 heure au frigo.
Puis, étalez la pâte et formez les biscuits que vous souhaitez : emporte-pièce, boudins …
Enfournez dans un four chauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes environ.
Laissez refroidir et dégustez.

Ne vous étonnez pas ! L’utilisation de la farine complète rendra vos gâteaux un peu plus foncés que ce dont vous avez l’habitude. Mais, grâce à elle, ils se conserveront plus longtemps, si vous ne les mangez pas avant !

 

Le côté ludique

Cette recette est idéale à faire avec les enfants qui mangeront leurs propres créations.

Vous pourrez ainsi les initier à la cuisine, leur faire découvrir les différents ingrédients, et apprendre les formes des différents emportes-pièces (ou objets de remplacements, comme des verres, des boites …)

Laissez parler votre imagination !

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A proposde l'auteur

Guillaume RUAS
Je m'appelle Guillaume, 4 fois papa et depuis la naissance de mes enfants j'ai entamé un virage dans ma vie. Mon objectif : retrouver un mode de vie plus sobre, plus sain, joyeux et tendre vers l'autonomie. Avec ma femme, Laurence, nous avons changé beaucoup de choses dans nos vies et partageons toutes les alternatives que nous expérimentons sur ce site. Par ailleurs, j'accompagne les entreprises et entrepreneurs indépendant dans leur communication en ligne en amenant conscience et sobriété dans ce domaine également..

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