Alimentation saine et nutrition

Cuisiner sainement et responsable avec des produits locaux et de saison : découvrez comment tirer le meilleur parti de leurs propriétés nutritionnelles et de leur saveur unique grâce à nos recettes et astuces !

Bonjour à vous ! Dans cet article, je suis ravi de partager avec vous quelques faits clés sur les avantages incontestables de réduire le gaspillage alimentaire. Nous explorerons ensemble les principales causes qui en sont à l’origine. Mieux encore, je

La nutrition joue un rôle essentiel dans les performances et la santé des coureurs. L’organisme étant de plus en plus sollicité pendant l’entraînement et les compétitions, il est important de veiller à ce qu’il reçoive les bons nutriments pour optimiser

Depuis l’Antiquité, la spiruline est utilisée dans de nombreuses cultures pour ses vertus curatives. Cette algue est considérée comme un superaliment en raison de sa teneur en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines, les minéraux, les antioxydants et

Depuis plusieurs années, la consommation de produits bio est devenue une préoccupation majeure pour de nombreux consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Parmi ces produits, l’huile d’olive biologique est particulièrement appréciée pour ses bienfaits pour la santé et

Vous êtes à la recherche d’une alimentation saine et équilibrée ? Vous avez sûrement entendu parler des super aliments, ces ingrédients naturels aux nombreux bienfaits pour votre santé. Dans cet article, nous allons explorer en détail ce que sont les

L’automne est là et il vous reste des tomates qui ne sont pas parvenues à mûrir… Il serait dommage de les jeter, mais on ne sait pas toujours quoi faire des ces tomates vertes pas mûres. Pas de panique, voici

Une amie m’a fait découvrir l’hibiscus en tisane chaude alors que je ne le connaissais que dans le karkadé (ou carcadet) de mes grands-parents. Ces différents saveurs m’ont données envie d’en savoir plus sur cette plante, son utilisation, ses vertus.

Le célèbre flan pâtissier est simple à faire sans gluten ni lait de vache. D’ailleurs, il est excellent! Ingrédients 0,5 litre de lait de riz, 3 œufs, 120g de sucre complet, 40g de farine de riz complet, 40g de fécule

Le véganisme se fonde sur la protection de la vie animale. Un végan refuse toute forme d’exploitation animale, de l’alimentation aux activités de la vie quotidienne. Quels sont les raisons de ce mode vie, qui est adopté par de plus

La courge est souvent boudée car les idées manquent pour la cuisiner. Pourtant c’est une légume économique et très agréable. De plus il peut-être aussi bien cuisiné en sucré qu’en salé. Ne boudez plus la courge et essayez vite nos

Le gluten fait de plus en plus parler de lui ! Et pour cause nous sommes tous intolérants au gluten à des degrés différents. Chez certains, le gluten peut être la source de bien des maux. Il est important de

Anaïs vous présente ici une façon très simple de lacto fermenter des légumes. La lacto fermentation est une méthode ancestrale et simplissime pour préserver et améliorer des aliments ! C’est aussi une préparation parfaite pour réensemencer nos intestins fragilisés par une vie

Nous n’avons parfois pas le temps de cuisiner mais cela ne doit pas nous empêcher de manger sainement ! Voici une astuce très simple mais à laquelle on ne pense pas toujours pour manger sain quand on a pas le temps

Lorsqu’on passe au sans gluten, le plus dur est souvent de se passer de la baguette ! En France nous avons été conditionné depuis tout-petit à manger cette bonne baguette de pain blanc ! Car même si pour le corps

Découvrez une nouvelle recette simple et gourmande: le gâteau au chocolat sans gluten!

Le bicarbonate de soude alimentaire ou de sodium est bien connu pour ses vertus contre les acidités gastriques. Mais, à côté de cela, il est utile dans de nombreux domaines : hygiène, santé, entretien. Il est non toxique et totalement biodégradable. Attention, en cosmétique

Partant d’une recette salée:  le flan d’aubergines sans gluten ni lait, j’ai voulu essayé une version sucrée pour les gourmands: le gâteau aux poires et aux flocons de quinoa. Je trouve le résultat assez sympa mais j’attends vos avis. Ingrédients

Le chou vert est arrivé. Voici une recette qui sort un peu de l’ordinaire potée!

Voici une nouvelle recette sans gluten ni lait: le flan d’aubergines, essayé et approuvé!

Voici encore une recette facile et sympa. Elle est valable pour ceux qui ont banni le gluten de leur alimentation. Et oui, on peut manger sans gluten ni même lait de vache et être gourmand! Les ingrédients 220g de sucre

Le quinoa est de plus en plus présent dans nos placards. Mais, nous ne sommes pas vraiment habitués à le cuisiner en dessert! Testez cette recette de gâteau au chocolat sans gluten au quinoa et vous verrez que votre avis

Laissez-vous tenter par les abricots gourmands! Un délice pour les yeux et pour le palais, mais aussi un aliment-santé.

Découvrez ce flan de courgette sans gluten ni lait de vache.
Accompagné d’une salade verte, il fera une super entrée !

Le pourpier envahit le potager. Le plus souvent, les jardiniers l’arrachent pour le jeter.
Vous ne ferez plus cette erreur après avoir lu notre article!

Végétariens et végétaliens peuvent aussi trouver le fer nécessaire à une bonne santé. Découvrez les aliments riches en fer et comment améliorer leur absorption.

Les produits laitiers sont souvent cités comme source essentielle de calcium. Mais connaissez-vous réellement les aliments riches en calcium?

Vous êtes déjà tombé sur une amande amère en vous disant que ce n’était pas grave … On en mange une dernière pour passer le goût ! Mais savez-vous pourquoi ces amandes sont amères ? Savez-vous que c’est dangereux pour