A essayer: le gâteau aux pommes sans gluten

gâteau aux pommes sans gluten

Voici encore une recette facile et sympa. Elle est valable pour ceux qui ont banni le gluten de leur alimentation. Et oui, on peut manger sans gluten ni même lait de vache et être gourmand!

Les ingrédients

  • 220g de sucre complet,
  • 3 oeufs,
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium alimentaire,
  • 125g de farine de maïs,
  • 30 ml d’huile d’olive,
  • 3 pommes moyennes.

La recette du gâteau aux pommes sans gluten

Dans un moule à manquer huilé, coupez les pommes pelées en dés.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et remuez pour faire blanchir la préparation.

Ajoutez le bicarbonate de sodium (pour faire gonfler un peu le gâteau, il remplace la levure chimique), la farine et mélangez bien.

Versez ensuite l’huile d’olive et mélangez de nouveau.

Versez la préparation sur les pommes.

Pour faire joli, vous pouvez ajouter un peu de sucre sur le dessus du gâteau, ce qui lui donnera une jolie couleur dorée. Par contre, cela pourra sembler trop sucré pour certains.

Enfournez 45 minutes à 180°C.

 

Vous pouvez servir ce gâteau aux pommes sans gluten tiède ou froid.

 

Avez-vous testé cette recette?

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1 commentaire par le site

  1. vacheret 11 novembre 2014