Le bio décrit en quelques chiffres.

Selon l’Agence Bio, 43% des français achetaient un produit bio au moins une fois par semaine en 2009 contre 37% en 2003.

Les produits bio, toujours en 2009 , représentaient 1.9% des achats alimentaires totaux.

Les raisons de cette part que l’on aimerait plus grande sont:

  • le prix jugé trop élevé de ces produits,
  • le manque d’informations sur les spécificités des produits,
  • et le manque de confiance dans ces produits du commerce.

De nombreuses personnes, par manque d’informations, ne pensent même pas à se tourner vers ces produits.

En France, seulement 2% des surfaces cultivées concernent l’agriculture biologique.


sources:

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