Ecologie pratique au quotidien

Le Loubatas recrute un cuisinier bio

loubatas

Dans cet article

L’association Le Loubatas, Centre Permanent d’Initiation à la Forêt Provençale (13), écogite de groupe de 35 lits, recrute un(e) cuisinier(e) bio avec expérience en animation.
Il ou elle travaillera en équipe avec la cuisinière permanente du Loubatas.
Notre association d’éducation à l’environnement prépare des repas à partir de produits frais, de saison, locaux, issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable et propose des animations sur le thème de l’alimentation, pour des groupes d’enfants et d’adultes.
Poste à pourvoir à partir du 4 mars 2013

Missions :

– Gestion de la cuisine : préparation des repas (40 couverts max.) et suivi de l’hygiène de la cuisine.- Pédagogie : atelier-cuisine d’une heure en petit groupe + sensibilisation sur l’alimentation lors des repas,
– Participation à l’activité traiteur (anniversaire, mariage…),
– Aide au ménage (7h par semaine) avec l’agent polyvalent,
– Aide technique en période creuse (bricolage, débroussaillage, peinture…).

Profil recherché :

– Diplôme de cuisinier (CAP ou Bac professionnel) ou expérience souhaitée en cuisine de 3 ans- Connaissance de la méthode HACCP,
– Expérience souhaitée en animation,
– Capacité à travailler en équipe,
– Rigueur, organisation et polyvalence,
– Adaptabilité à différents publics,
– Bonne connaissance de l’alimentation biologique.

Conditions de travail :

– C.D.D. en emploi d’avenir (donc avoir moins de 25 ans) d’1 an renouvelable,
– 35 heures : 10,76 € brut de l’heure (indice 280) soit 1632,40 € brut,
– Formation complémentaire possible,
– Horaires variables, travail sur certains week-ends (prestation traiteur et astreinte),
– Véhicule indispensable,
– Pas de logement sur place.

 

Clôture des candidatures : 8 février 2013
Date entretien prévue : jeudi 14 février 2013
Envoyer C.V. et lettre de motivation à l’adresse suivante : info@loubatas.org ou par courrier:
Le Loubatas – C.P.I.F.P.17, chemin Neuf, B.P.1613860 Peyrolles-en-Provence
Tel : 04 42 67 06 70 – Fax : 04 42 57 71 25
www.loubatas.org

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Laurence RUAS

Maman de 4 enfants, ancienne sage-femme. J’écris sur Autour Du Naturel depuis 2011. Dans la vie, je suis Sophrologue, Hypnothérapeute et coach et j'accompagne des les enfants, ados et adultes. Découvrez-en plus: https://www.laurenceruas.com

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Laurence & Guillaume

Ecolos convaincus, il y a quelques années nous avons changé notre vie afin de la mettre en adéquation avec nos valeurs. Nous avons créé Autour du Naturel pour partager nos expériences et découvertes. En savoir plus

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