Le Loubatas recrute un cuisinier bio

loubatas

L’association Le Loubatas, Centre Permanent d’Initiation à la Forêt Provençale (13), écogite de groupe de 35 lits, recrute un(e) cuisinier(e) bio avec expérience en animation.
Il ou elle travaillera en équipe avec la cuisinière permanente du Loubatas.
Notre association d’éducation à l’environnement prépare des repas à partir de produits frais, de saison, locaux, issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable et propose des animations sur le thème de l’alimentation, pour des groupes d’enfants et d’adultes.
Poste à pourvoir à partir du 4 mars 2013

Missions :

– Gestion de la cuisine : préparation des repas (40 couverts max.) et suivi de l’hygiène de la cuisine.- Pédagogie : atelier-cuisine d’une heure en petit groupe + sensibilisation sur l’alimentation lors des repas,
– Participation à l’activité traiteur (anniversaire, mariage…),
– Aide au ménage (7h par semaine) avec l’agent polyvalent,
– Aide technique en période creuse (bricolage, débroussaillage, peinture…).

Profil recherché :

– Diplôme de cuisinier (CAP ou Bac professionnel) ou expérience souhaitée en cuisine de 3 ans- Connaissance de la méthode HACCP,
– Expérience souhaitée en animation,
– Capacité à travailler en équipe,
– Rigueur, organisation et polyvalence,
– Adaptabilité à différents publics,
– Bonne connaissance de l’alimentation biologique.

Conditions de travail :

– C.D.D. en emploi d’avenir (donc avoir moins de 25 ans) d’1 an renouvelable,
– 35 heures : 10,76 € brut de l’heure (indice 280) soit 1632,40 € brut,
– Formation complémentaire possible,
– Horaires variables, travail sur certains week-ends (prestation traiteur et astreinte),
– Véhicule indispensable,
– Pas de logement sur place.

 

Clôture des candidatures : 8 février 2013
Date entretien prévue : jeudi 14 février 2013
Envoyer C.V. et lettre de motivation à l’adresse suivante : info@loubatas.org ou par courrier:
Le Loubatas – C.P.I.F.P.17, chemin Neuf, B.P.1613860 Peyrolles-en-Provence
Tel : 04 42 67 06 70 – Fax : 04 42 57 71 25
www.loubatas.org

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