Ecologie pratique au quotidien

On mange du pain, on mange de la baguette Bleuette

On mange du pain, on mange de la baguette Bleuette

Dans cet article

Le pain en quelques chiffres :

98% des Français consomment du pain,

83% des Français mangent du pain tous les jours.

Source : SOFRES/Collective du Pain/observatoire du pain 2002 et 2006

 

La Bleuette ?

La Bleuette est une baguette pensée et réalisée dans les règles du développement durable.

Son nom vient du bleuet, cette fleur très sensible aux désherbants et qui poussent le long des champs cultivés pour l’élaboration de cette baguette.

Elle a été conçue en 2009 par les  boulangers de l’Alliance Durable. Elle est vendue entre 0.80 et 0.90 centimes, donc guère plus chère que la baguette classique.

Malgré tout, elle ne représente que moins de 0.40% des ventes des baguettes en France.

Pourtant, son intérêt est réel : le blé CRC ® qui entre dans la composition de la Bleuette n’est pas « bio » mais il est issu d’agriculture durable, française.

Cette agriculture raisonnable a pour objectif de réduire toute source de contamination sur les céréales avec un cahier des charges, des moyens et des résultats exigés :

  • Le blé bénéficie du signe officiel « certification de conformité du produit »,
  • Réduction du nombre de déchets,
  • Emballages et prospectus de communication « éco-responsables »,
  • Les blés ne sont traités qu’en cas de nécessité et jamais après leur récolte, durant leur stockage.

Environ 250 boulangeries proposent à leur client d’acheter cette délicieuse baguette.

Pour trouver celle près de chez vous : http://www.bleuette.fr/trouvez-votre-boulangerie/

 

Bon appétit !

Pour d’autres informations : http://www.bleuette.fr/la-bleuette/

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On mange du pain, on mange de la baguette Bleuette

alexandra

Je suis une jeune maman, et cette nouvelle responsabilité a augmenté mon envie de protéger, respecter et améliorer mon environnement. Qui n'a pas envie d'offrir le meilleur à son enfant ? Tout cela et, en plus, en adéquation avec un besoin de ne pas gaspiller inutilement les ressources familiales. Alors faisons rimer écolo et écono !

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Laurence & Guillaume

Ecolos convaincus, il y a quelques années nous avons changé notre vie afin de la mettre en adéquation avec nos valeurs. Nous avons créé Autour du Naturel pour partager nos expériences et découvertes. En savoir plus

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