Le pollen de fleur fait partie des produits de la ruche intéressants pour notre santé.
Il est vendu dans les rayons et magasins diététiques.
Il se présente sous forme de pelote de quelques millimètres de diamètre et parfois est aromatisé.
Il peut être mangé tel quel ou mélangé à un yaourt, une compote …
Comme il n’est pas inhalé, il ne présente pas les même risques allergiques que celui de l’air. Sa consommation nécessitera cependant des précautions
Généralités
Les pelotes de pollen sont formées par les pattes des abeilles. La matière s’accumule sur leurs pattes lorsqu’elles prennent le nectar aux fleurs.
Les abeilles ramènent ces pelotes à la ruche pour s’en servir comme nourriture.
Composition du pollen
Cette composition est une moyenne est dépendra de l’origine du pollen.
- 15 à 75% % de glucides,
- de 15 % jusqu’à 40 % % de protéines et acides aminés,
- jusqu’à 20 % de lipides,
- vitamines (vitamines B, en particulier mais aussi A, E et PP),
- calcium, fer, magnésium,
- cuivre, chlore, manganèse,
- soufre, silicium, potassium,
- anti-oxydant,
- composants stimulant l’immunité.
Présentation du pollen
Au naturel, il se présente sous forme de pelote.
Parfois, ces dernières sont réduites en poudre, présentées sous forme de comprimés , ou introduites dans des capsules ou mélangées à d’autres aliments.
Les indications
Peu d’études ont été menées quand aux effets ou à l’absence d’innocuité du pollen de fleur.
Il faut garder en tête qu’il reste un produit fortement allergène.
Sa composition est cependant attractive et ses apports peuvent être bénéfiques.
La consommation préconisée est inscrite sur l’emballage du produit et variera selon son origine, sa composition…
Voici quelques effets qui ont été déduit d’études :
- effet bénéfique sur certaines affections (sans germe) de la prostate,
- diminution des bouffées de chaleur liées à la ménopause.
- diminution de la constipation,
- tonifiant,
- anti-âge,
- aide au développement et à la croissance,
- renforce la mémoire et les capacités intellectuelles,
- renforce les ongles, les cheveux et la peau,
- aide à lutter contre la fatigue.
Les précautions
Comme tous les produits de la ruche, le pollen est allergisant.
Sa première consommation devra donc être vigilante, surtout chez les personnes âgées.
Par précaution, son usage n’est pas recommandé chez les femmes enceintes ou allaitantes.
Comme pour de nombreux produits, les études sur le pollen n’ont pas été menées, car ces dernières coûtent cher. Il est donc difficile d’indiquer ou de contre indiquer l’usage de ce produit sur des bases scientifiques. Les producteurs en vantent les vertus, les médecins traditionnels les décrient d’avantages … Chacun, par ses recherches, ses connaissances et l’avis de spécialistes, comme des allergologues ou des naturopathes, pourra prendre la décision qui le concerne.
Mais attention, comme tous les produits naturels, « naturel » ne veut pas dire sans danger, ni « non toxique » si actif et efficace.
Le pollen est donc un allié à ne pas négliger pour notre santé!
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