Cette recette est aussi bonne que les spaghettis à la bolognaise classique et ne contient pas de protéines animales!
Pour cette recette, il vous faudra:
- 400 g de spaghettis,
- huile d’olive,
- sel,
- 2 oignons,
- 4 tomates fraîches,
- 1 branche de thym,
- 1 feuille de laurier,
- 4 feuilles de basilic,
- 200 g de seïtan (pourquoi pas fait maison: Le seïtan, vous connaissez?)
Préparez votre seïtan en le hachant.
Faites revenir vos oignons émincés dans de l’huile d’olive.
Ajoutez les tomates que vous aurez pelées, épépinées et coupées. Mélangez et saupoudrez de thym, laurier et basilic puis sel et poivre selon vos goûts.
Faites cuire sans couvrir une petite demi-heure, à feu doux.
Ajoutez alors votre seïtan haché.
Faites cuire vos pâtes et ajoutez un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.
Servez les pâtes arrosées de la sauce tomates-seïtan.
Bon appétit!
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