Crème choco-tofu

Voilà une recette facile et goûteuse!

Pour la réaliser, il vous faudra:

  • 400g de tofu soyeux,
  • 200g de chocolat noir,
  • un peu de lait de soja bio.

Dans une casserole contenant un peu de lait de soja, faites fondre votre chocolat.
Versez ensuite le tofu soyeux avec la préparation de chocolat dans un saladier et mélangez bien.

Séparez dans des ramequins pour une plus jolie présentation et placez le tout au réfrigérateur durant une douzaine d’heures.

Vous pouvez accommoder la recette selon votre degré  de gourmandise et vos goûts:

  • vous pouvez ajouter des morceaux de gâteau sablés au fond d’une verrine et les recouvrir de la crème,
  • ajouter des morceaux d’écorces d’orange dans la crème,
  • ajouter une pointe d’alcool,
  • placer des morceaux de fraises selon la saison…

Selon la consistance souhaitée, vous pouvez mettre plus ou moins de lait de soja. En fonction de la quantité ajoutée, vous obtiendrez plus une mousse ou une crème.

 

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