Ingrédients pour faire votre pain à la farine T80
Mettre dans la cuve de votre machine, en respectant l’ordre :
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 12g de gros sel
- 400 ml d’eau
- 700g de farine bise (t80) (voir l’article sur les différents types de farine de blé)
- 1 sachet (9g) de levure de boulanger spéciale machine à pain. Attention, la levure ne doit pas être en contact direct avec le sel, avant la mise en route de la machine.
- éventuellement des graines : sésame, lin, pavot, amarante, pignon de pin, noix … selon les goûts et les perspectives.
Recette pour faire votre pain dans la machine à pain
Programmez votre machine sur « pain français », pain de 1000g, cuisson moyenne. Si ces caractéristiques ne sont pas présentes sur votre machine, il ne faut pas abandonner l’idée de cette recette pour autant : le programme dure environ 3h30 et quelques essais en affineront l’aspect doré que vous souhaitez.
Bonne dégustation.
A noter : le pain fait à base de farine bise se conserve plus longtemps que celui à base de farine plus rafinée, plus « blanche ». Ainsi, le pain sera encore délicieux au bout de plusieurs jour. Si il devient un peu trop sec, il reste toujours la possibilité de le faire griller !
Astuce : pensez à programmer votre machine pendant les heures creuses de votre compteur électrique.
Notre choix de Machine à pain
Moulinex OW610110 Home Bread Baguette
- Pains jusqu’à 1.5 Kg
- Pain et baguettes maison
- Deux pâles pour mieux pétrir
- 16 programmes automatiques
- Se nettoie facilement
Quelques idées de variantes pour votre pain à la farine T80
Idée de pain pour le petit déjeuner
Pensez à ajouter des fichues, des noix, des raisons, des flocons d’avoine, … Cela permet d’avoir un pain idéal pour le petit déjeuner ! A déguster avec un bon fromage de brebis ou de chèvre, c’est un vrai régal !
Pain aux graines
Ajoutez des graines de tournesol, de courges, de lin et de sésame dans votre recette ! Vous obtiendrez un pain délicieux aux effets bénéfiques pour la santé !
De manière générale, n’hésitez pas à agrémenter votre pain d’ingrédients qui donneront du goût et seront sains pour votre corps !
