Ecologie pratique au quotidien

Faire son pain à la machine, avec de la farine bise (T80)

Pain T80 faità la machine

Dans cet article

Ingrédients pour faire votre pain

Mettre dans la cuve de votre machine, en respectant l’ordre :

  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 12g de gros sel
  • 400 ml d’eau
  • 700g de farine bise (t80) (voir l’article sur les différents types de farine de blé)
  • 1 sachet (9g) de levure de boulanger spéciale machine à pain. Attention, la levure ne doit pas être en contact direct avec le sel, avant la mise en route de la machine
  • éventuellement des graines : sésame, lin, pavot, amarante, pignon de pin, noix … selon les goûts et les perspectives.

Recette pour faire votre pain dans la machine à pain

Programmez votre machine sur « pain français », pain de 1000g, cuisson moyenne. Si ces caractéristiques ne sont pas présentes sur votre machine, il ne faut pas abandonner l’idée de cette recette pour autant : le programme dure environ 3h30 et quelques essais en affineront l’aspect doré  que vous souhaitez.

Bonne dégustation.

 

A noter : le pain fait à base de farine bise se conserve plus longtemps que celui à base de farine plus rafinée, plus « blanche ». Ainsi, le pain sera encore délicieux au bout de plusieurs jour. Si il devient un peu trop sec, il reste toujours la possibilité de le faire griller !

Astuce : pensez à programmer votre machine pendant les heures creuses de votre compteur électrique.

Faire son pain à la machine, avec de la farine bise (T80) Faire son pain à la machine, avec de la farine bise (T80)

Faire son pain à la machine, avec de la farine bise (T80)

alexandra

Je suis une jeune maman, et cette nouvelle responsabilité a augmenté mon envie de protéger, respecter et améliorer mon environnement. Qui n'a pas envie d'offrir le meilleur à son enfant ? Tout cela et, en plus, en adéquation avec un besoin de ne pas gaspiller inutilement les ressources familiales. Alors faisons rimer écolo et écono !

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Laurence & Guillaume

Ecolos convaincus, il y a quelques années nous avons changé notre vie afin de la mettre en adéquation avec nos valeurs. Nous avons créé Autour du Naturel pour partager nos expériences et découvertes. En savoir plus

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