Pour ce flan, il vous faudra:
- 200 g de seïtan,
- 200 g de marrons,
- 3 oeufs,
- 25 cl de crème de soja,
- huile d’olive,
- persil,
- basilic,
- ciboulette,
- ail
- Sel, poivre.
Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites revenir votre seïtan dans l’huile d’olive. Puis, rajoutez les marrons et laissez griller 2 à 3 minutes.
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème soja, le persil, le basilic et la ciboulette puis le sel et le poivre à votre goût.
Ajoutez les marrons et le seïtan dans le saladier. Mélangez délicatement pour ne pas briser les marrons.
Placez le tout dans un plat beurré et enfournez pendant environ 35 minutes.
Vous pouvez servir ce flan avec une salade verte, ils se marieront très bien.
