On n’y pense pas toujours mais les poissons se consomment à une certaine période de l’année. Cela permet de respecter leur reproduction et d’éviter qu’une espèce ne s’éteigne.


J’essaye ici de vous donner la meilleure saison pour acheter ces quelques espèces courantes.

Poisson Printemps Eté Automne Hiver
Dorade oui oui
Hareng oui oui oui
Lieu noir oui oui oui
Merlu oui
Mulet oui oui oui
Sandre oui oui oui
Sardine oui oui oui oui
Saumon oui oui oui oui
Thon blanc oui oui
Truite oui oui oui oui


En respectant ce calendrier, vous aurez du poisson de meilleure qualité, à un prix plus abordable et surtout, vous participez à la préservation des espèces.

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