Mesures et équivalences : mémento pour recettes de cuisine et produits faits-maison

Que ce soit pour les recettes de cuisine ou les recettes de produits d’entretien à faire soi-même (lessive, produit vaisselle…), on n’a pas toujours sous la main le bon instrument de mesure, ou les bonnes unités et des calculs s’imposent.

Alors, voici quelques équivalences pratiques à avoir à portée de main.
Elles pourront vous faire gagner un temps précieux dans vos préparation et vous éviter quelques calculs pénibles.

A utiliser sans modération!

 

Pour la cuisine « alimentaire »

Les volumes

100 mL (millilitres)  = 100  cL (centilitres) = 10 dL (décilitres) = 1 L (litre)

Les poids

1000 g (grammes ) = 1 kg (kilogramme)

Les contenants

Attention, cela est approximatif et variera en fonction des différents ingrédients. Mais sur de petites quantités, ces équivalences seront utiles.

1 cuillère à café = 5 grammes = 5 mL

1 cuillère à soupe = 15 grammes = 15 mL environ

Les solides

Pour le sucre :

1 cuillère à café = 5 grammes de sucre

1 cuillère à soupe = 20 grammes de sucre

Pour le sel :

1 cuillère à café = 5 grammes de sel

1 cuillère à soupe = 15 grammes de sel

Pour la farine :

1 cuillère à café =  4 grammes de farine

1 cuillère à soupe = 12 grammes de farine

 

 

Pour les produits « fait maison »

Le bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe = 15 grammes

1 cuillère à café = 5 grammes

100 grammes  = 7 cuillères à soupe

Les cristaux de soude

1 cuillère à soupe = 20 grammes

1 cuillère à café = 5-6 grammes

5 cuillères à soupe = 100 g

Le savon noir

1 cuillère à soupe = 30 grammes

1 cuillère à café : 4-5 grammes

100g = 3,5 cuillères à soupe

Les copeaux de savon de Marseille

1 cuillère à café = 4 grammes

1 cuillère à soupe = 8 grammes

20 grammes = 2,5 cuillères à soupe

100 grammes = 12,5 cuillères à soupe

 

ASTUCE : un biberon permet de faire des mesures très précises.

 

Voilà quelques équivalences qui peuvent dépanner au quotidien.

 

Pour plus de pratique au quotidien, téléchargez le mémento à avoir à portée de main

 

 

 

 


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