Tout le monde n’a pas la chance ou l’envie d’avoir un jardin.
Une terrasse ou un balcon peut être un espace de verdure très agréable, permettant d’avoir un coin de sérénité à soi.
En plus d’un espace de verdure et d’oxygénation, cet espace sur l’extérieur peut être le lieu de cultures.
Pourquoi faire son potager sur le balcon ?
Il semble que l’idée principale soit… pour le plaisir.
A moins d’avoir une très grande terrasse, il semble peu probable de pouvoir « vivre » de ses cultures.
Cependant, avec un peu de réflexion, il est possible d’avoir des récoltes de certains fruits ou légumes qui égailleront vos apéritifs ou repas.
Comment choisir ses plantes à cultiver ?
En fonction de l’espace :
Il va falloir d’abord définir l’espace que vous souhaitez utiliser pour vos cultures.
Souhaitez-vous avoir le sol dégagé ?
A ce moment, il faudra penser aux pots ou jardinières suspendus et ainsi envisager des plantes pas trop grandes (fraisiers) ou qui se développent plutôt en hauteur : pied de tomate, cornichons, piments boules de Turquie.
Vous voulez vivre dans une « forêt » ? A ce moment, il est possible d’envisager des pots plus ou moins grands: on pourra avoir un olivier, par exemple, ou un pied de vigne.
L’exposition de votre espace :
En fonction de l’exposition de votre balcon/terrasse, certaines plantes seront à éviter ou à favoriser.
Il faut penser aussi, qu’en cas d’exposition plein Sud, les plantes seront beaucoup exposées au soleil. Or, en pot ou en jardinière, la quantité de terre est limitée, donc l’eau s’évapore plus vite : les besoins en eau des plantes seront donc plus élevés.
La rentabilité des plants :
Pour avoir du plaisir à déguster les produits de nos cultures, il faut pouvoir en manger plus d’une fois dans l’année.
Comment organiser les plantations ?
Comme dans l’organisation d’un potager « classique », des associations de plantes peuvent être bénéfiques pour le développement de chacun ou , à l’inverse, néfastes.
Comment choisir les contenants :
Les contenants achetés :
Leurs tailles devront être adaptés à votre espace de plantation et aux plantes choisies.
Des pots ou jardinières peuvent être suspendus ou posés au sol, selon leur taille.
Dans les choix que nous avons, se présentent les pots en argiles ou ceux en plastiques.
En plus du fait que ceux en plastique représentent des déchets et produits d’origine pétro-chimique, c’est un matériau qui ne permettra pas à la terre et aux racines de respirer, contrairement à l’argile .
Les espaces créés « maison » :
Il est possible de faire soi-même une jardinière à même le sol.
Dans ce cas, il faudra prévoir :
- un cadre qui limitera l’espace,
- une isolation du sol et de ce cadre, afin qu’ils ne s’abîment pas dans le temps,
- une évacuation de l’eau, pour ne pas que cette dernière stagne, et fasse pourrir la construction et les plantes.
Comment optimiser l’arrosage ?
Les quantités de terre étant réduites autour des racines, l’arrosage sera plus délicat et devra être soigné.
Pour optimiser l’arrosage, il y a quelques astuces à retenir :
- essayer de placer les pots à l’abri du soleil : ils chaufferont moins, l’eau s’évaporera moins, et les variations de températures seront moins importantes au niveau des racines. Cela est d’autant plus valable s’il s’agit de pots en plastiques.
- pour limiter l’évaporation, il est possible de pailler les plantations. Avec de la paille, par exemple comme le nom l’indique, mais aussi avec des feuilles d’arbre, des boules d’argile … L’avantage, c’est que cela isole aussi du froid et qu’en cas d’utilisation de paillis végétaux, ces dernières se dégradent progressivement et nourrissent ainsi la terre.
Les apports :
Généralement, les plantations en balcon, ne bénéficient pas des apports extérieurs en nutriments. A la longue, la terre utilisée initialement devient pauvre en éléments essentiels à la croissance des plantes. Il faudra donc, pour avoir des plantes productives, faire des apports en engrais naturels et renouveler la terre presque annuellement.
Quels aménagements et quels équipements pour faciliter l’entretien ?
Comme le balcon/terrasse est un espace intermédiaire entre le jardin et l’appartement, il nécessite un peu d’entretien « ménager ».
Voilà quelques accessoires qui pourront faciliter cela :
Des supports roulants :
On peut poser les pots dessus, ce qui permet de les déplacer facilement pour balayer derrière.
Un arrosoir adapté au balcon et à notre confort .
En effet, un gros arrosoir peut être pratique au niveau du volume, mai il faut avoir la place de le ranger sur le balcon.
De plus, s’il y a des plantes suspendues, il faut penser qu’il peut être difficile de soulever l’arrosoir pour arroser.
Un compost/lombricomposteur :
Vous pourrez ainsi recueillir les coupes, parties mortes, de vos plantes.
Il peut être réutilisé pour enrichir vos plants.
Concrètement, quelques idées de fruits et légumes à envisager de planter sur le balcon et comment les consommer ?
- Tomates grappes :
- cornichon, voir notre article pour préparer ses cornichons.
- tomates (pourquoi pas d’anciennes variétés)
- tomates cerises: en apéritif
- aromates : thym, romarin, basilic, menthe, persil, … : à faire sécher, à congeler, à cuisiner
- piment rouges, pour faire son huile piquante
- piment boules de Turquie,
- fraisiers,
- olivier,
- stévia : voir notre article pour cuisiner avec la stévia (pour acheter des graines de stévia bio)
- pied de vigne,
- agrumes : citronnier, oranger, mandarinier
- poivrons
- … selon votre espace et votre imagination : framboisier, groseille, salade…
Voilà quelques indications pour allier plaisir, détente et gourmandises.
