Autour Du Naturel

Ecologie pratique, autonomie et vie plus saine

Faire et boire un café écologique

Dans cet article

Boire et partager un café, c’est un moment de détente, de convivialité qui est assez fréquent. C’est donc un geste qui, s’il est réfléchit, peu avoir un impact limité sur l’environnement.

Pour cela, il faut réfléchir à chacun des éléments utilisés, de l’élaboration  à la dégustation du café.

Bien choisir sa cafetière :

Actuellement, la mode est aux machines à capsules. Pour la plupart, ces capsules sont chères, jetables et non recyclables.

Les cafetières électriques sont essentiellement en plastiques. Ce dernier est-il sans Bisphénol ? Quoiqu’il en soit, pour ces cafetières, il sera préférable de ne pas utiliser de filtre en plastique, pour cette même inconnue concernant le bisphénol. L’utilisation de filtre papier à l’avantage de ne pas être polluant puisque ces dernier peuvent être composté. Cependant, cela demande des achats réguliers.

L’idéal d’un point de vue écologique et économique est la cafetière italienne. Généralement en inox, le seul déchet est le café, qui peut être composté ou servir d’engrais dans les pots de fleurs.

Bien choisir son café :

Le café est bien sûr essentiel pour le goût et la qualité du breuvage dégusté.

Le problème de certaines capsules est que des doutes quant à leur innocuité ont été posés il y a peu (voir l’article à ce sujet).

On favorisera donc le café, en grain ou moulu, moins cher et dont on peut choisir assez facilement la provenance et le prix.

Bien choisir sa tasse :

Pour limiter les déchets, les frais et les risques possibles liés aux composants du plastique (surtout si ce dernier contient quelque chose de chaud comme le café), il sera préférable d’utiliser une tasse, un bol ou un mug.

A la maison, c’est facile.

Au travail , c’est plus difficile. Mais, si on fait la point, 1 verre jetable (ou plus) par jour de travail, ça fait beaucoup de frais et de déchets, de poubelles pleines…

Bien choisir sa touillette :

Comme pour la tasse et pour les mêmes raisons sanitaires, écologiques et économiques, il sera préférable d’utiliser une cuillère en inox.

Une alternative, pas très économique mais bien gourmande sont les Ecookies

Bien choisir son sucre :

Au delà du côté calorique, le choix du sucre est important du point de vue écologique quant à l’emballage : les quantités de déchets seront moins importantes si on utilise des cartons de sucre, qui sont recyclables plutôt que des emballages papier individuels qui finiront à la poubelle.

Bien choisir son lait :

A ce niveau, il n’y a pas trop de choix quant à l’emballage et tous sont recyclables.  On pourra donc être vigilant à sa provenance (producteurs locaux) et au mode de production (bio)

Enfin, si on réfléchit en empreinte en eau, il faut compter en moyenne 140 litres d’eau (de la plantation à la dégustation) pour déguster un café.

A plusieurs niveaux, notre consommation de café peut influer sur l’environnement, nos déchets, notre santé et nos dépenses… des petits gestes quotidiens peuvent changer bien des choses. Il ne s’agit pas là d’arréter de consommer du café, mais lorsque le choix des achats se présente, de la cafétière au sucre, en passant par la tasse, pensez à bien réfléchir, pour votre santé et pour votre porte-monnaie.

 

 

 

Partager cet article

A proposde l'auteur

Guillaume RUAS
Je m'appelle Guillaume, 4 fois papa et depuis la naissance de mes enfants j'ai entamé un virage dans ma vie. Mon objectif : retrouver un mode de vie plus sobre, plus sain, joyeux et tendre vers l'autonomie. Avec ma femme, Laurence, nous avons changé beaucoup de choses dans nos vies et partageons toutes les alternatives que nous expérimentons sur ce site. Par ailleurs, j'accompagne les entreprises et entrepreneurs indépendant dans leur communication en ligne en amenant conscience et sobriété dans ce domaine également..

Alimentation saine et nutrition

Vous êtes dans la catégorie Alimentation saine de Autour du Naturel !

Ici, vous trouverez des conseils autour de la nutrition, des infos sur les fruits et légumes et des recettes de cuisine.

Partenaires