Que faire de ses restes de cornichons ?

Si vous ne faites pas vous-même vos cornichons, il est probable que vous en achetiez en bocal.

Alors, voilà quelques astuces pour utiliser ce qui vous reste, quand vous avez mangé les cornichons.

Le matériel

Une fois que vous avez dégusté les cornichons, il vous reste :

  • le bocal,
  • les graines de moutarde,
  • le vinaigre.

Les utilisations des restes

Le bocal

Le bocal des cornichons est d’un format assez standard.

Vous pouvez le gardez et vous en resservir pour stocker vos céréales… ou vous en servir comme contenant pour faire vos conserves vous-mêmes, car il pourra être re-stérilisé au moins une fois.

 

Si, dans votre bocal initial, il y avait une petite « épuisette », pensez à garder l’ensemble : il sera très pratique pour stocker olives, oignons au vinaigres, ail confit … et pour se servir sans se salir les doigts.

 

Les graines de moutarde

Réservez vos graines de moutarde dans un bocal, en attendant d’en avoir suffisamment.

graines de moutarde

Puis mixez-les, à l’aide, par exemple, d’un pied de mixer.

Assaisonnez à votre goût : vinaigre (bien qu’on ai déjà le goût de celui des cornichons), huile … afin d’obtenir votre moutarde maison de récup’.

graines de moutarde mxées

Le vinaigre

Le vinaigre des cornichons, une fois filtré, pourra être stocké dans une bouteille et utilisé pour vos vinaigrettes, assaisonnements …

 

 

Voilà quelques pistes pour ne pas gaspiller de la nourriture et faire quelques économies !

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