Quelques idées de recettes
Fondant au chocolat à la stévia
Les ingrédients:
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de chocolat
- 90 g de farine
- 4 œufs
- 1g de stévia (1/2 cuillère à café)
Mettez au bain marie: le beurre ramolli, la stévia et le chocolat et faire cuire de cette façon, à feu très doux.
A part, battez les œufs et ajoutez la farine.
Mélangez les 2 préparations.
Versez dans un moule à gâteau beurré et enfournez à 181°C pendant 20 à 30 minutes selon la cuisson désirée.
C’est délicieux avec une crème anglaise!
(recette tirée du site: www.stevia-sucre.com)
Marquise au chocolat et à la stévia
Les ingrédients:
- 250 g de chocolat noir
- 5 mg de stévia
- 200 g de beurre ramolli
- 6 œufs
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre et la stévia.
Mélangez bien le tout et incorporez les blancs montés en neige.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et placez le dessert au réfrigérateur durant 3 heures au moins.
Riz au lait, aux amandes et à la stévia
Les ingrédients:
- 300 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche
- 125 g de riz complet
- 50 g de poudre d’amandes
- 1/2 cuillère de poudre de Stévia pas plus!
Mélangez le lait, la crème et la stévia à ébullition.
Ensuite, laissez à petit feu et ajoutez le riz et la poudre d’amandes. Faites cuire durant 30 minutes.
Attention, il faut remuer en permanence.
Vous pouvez déguster votre riz au lait chaud ou froid.
Confiture aux fruits rouges et à la stévia
Les ingrédients:
- 200g de fruits rouges
- 100g de pomme
- 1 tasse à café d’eau
- 1/4 de cuillère à café de stévia
- 1 cuillère à café d’agar-agar
Lavez, épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Mettez la pomme et les fruits rouge dans une casserole à cuire à feu doux durant environ 7 minutes.
L’agar-agar et la stévia doivent être dilués dans 1 tasse d’eau et ajoutés à la préparation.
Remettre le tout à cuire durant encore 7 minutes.
Vous pouvez alors mettre votre confiture en pot. Laissez refroidir avant de conserver votre confiture au frais.
N’hésitez pas à nous donner vos recettes et nous faire part de vos tests!
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